Cílem diety je omezení příjmu soli a nezdravých tuků ve stravě. Tři fáze diety podle lékařů a jídelníček na míru vám pomůže změnit životní styl.
DASH dieta jako nový typ stravování od lékařů: Nabízíme vám jídelníček na míru na zastavení vysokého tlaku
DASH dieta je poměrně nová záležitost. Zkratka DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) znamená ve velmi volném překladu „dietní doporučení k zastavení hypertenze“. Asi už tušíte, o co půjde. U nás i ve světě trápí mnoho lidí vysoký tlak. Viníkem bývá často nadměrný příjem soli, cholesterolu a nasycených tuků. Cílem diety je omezení příjmu soli a nezdravých tuků ve stravě. Sestavili ji lékaři a vědci z amerického Národního institutu pro srdce, plíce a krev, což jí dává věrohodný punc. Původně měla sloužit především jako prevence pro léčbu srdečních a cévních chorob, redukce váhy nebyla prioritou. Toho, že se po ní úspěšně hubne, využila její propagátorka a uznávaná výživová poradkyně Marla Heller a začala dietu doporučovat i na hubnutí.
Mohlo by vás zajímat: Potravinová pyramida na hubnutí: Detailní seznam potravin a doporučené velikosti porcí, abyste nepřibíraly
A jaké jsou základní principy takového stravování?
Prioritou je snížení soli na úplné minimum, vybírají se tedy takové potraviny, ve kterých najdete sůl jen v zanedbatelném množství. Nadměrné solení má totiž negativní vliv na lidské zdraví. Jde o začarovaný kruh, tvé tělo kvůli vysokým dávkám soli zadržuje vodu, to vede ke zvyšování krevního tlaku a tím je zhoršována i činnost ledvin. A pro koho má dieta největší přínos? Určitě pro pacienty s diabetem, onemocněním ledvin, srdce a cév a chronickým onemocněním ledvin.
Dále je nutné hlídat počet porcí za den, přičemž porce se skládají z přesně daných složek. Největší podíl v jídelníčku mají obiloviny, zelenina a ovoce. V menším množství jsou zastoupeny nízkotučné mléčné výrobky, maso, ryby, ořechy a luštěniny. Doporučené jsou i produkty ze sóji, avokádo, vejce, ovocné a zeleninové nedoslazovanou šťávy a bylinné čaje. Absolutní tabu by měly být solené, tučné a sladké pokrmy.
DASH dieta slibuje snížení vysokého tlaku do normálu, údajně se stačí jen správně a zdravě stravovat. Řada třicátníků dnes běžně bere léky na vysoký tlak. Pokud patříte mezi ně, vyzkoušejte tuto dietu a možná se pak bez léků obejdete. V žádném případě ale léky nevysazujte bez předchozí konzultace s lékařem, i kdyby jste se cítili po dietě lépe!
Výhody a nevýhody
Jelikož je dieta založena na zdravém stravování, vysokém příjmu nenasycených mastných kyselin a zdravých tuků, bývá vedlejším efektem i shození nějakého toho kila. Pokud ale potřebujete rychle shodit za krátkou dobu, zázraky určitě nečekejte.
Pokud se rozhodnete pro DASH dietu a trvalo zařadíte do svého života nové stravovací návyky, hmotnost půjde dolů sama. A velká výhoda je, že vás mine jo-jo efekt.
Důležitá je určitě pravidelnost, takže pokud jste na jídlo tak trochu lajdáci a nemyslíte to až tak vážně, možná s tím ani nezačínejte, nelze očekávat závratné výsledky.
Pokud to ale myslíte vážně, máte problémy s vysokým krevním tlakem a k tomu se nebudete zlobit, pokud nějaké to kilo shodíte, určitě doporučuji tuto dietu vyzkoušet. Pokud ještě navíc zapojíte do svého denního režimu nějakou fyzickou aktivitu (počítá se i velký úklid nebo sex), výsledky se brzy dostaví a kila půjdou pomalu ale jistě dolů.
Velkou výhodou je, že dieta byla vypracována skutečnými odborníky na zdraví. Jde o rozumné doporučení ověřené mnoha vědeckými fakty, žádné nesmysly z internetu.
Za nevýhodu může být považována určitá časová náročnost při přípravě jídel. Na druhou stranu, děláte to pro sebe a pro své zdraví a výsledky v podobě snížení rizika vzniku vážných chorob se určitě dají považovat za velký motivační faktor. A navíc, už po čtrnácti dnech byste měli cítit změny v podobě snížení krevního tlaku.
Velkou nevýhodou jako u mnoha jiných typů diet, je doslovný zákaz určitých typů potravin. Dieta DASH je v tomto ohledu zcela striktní. Sami zvažte, zda máte vůli všechno dodržovat.
Pravidla a zásady stravování
Jak již bylo řečeno, hlavním bodem diety je snižování množství soli v potravě na nejnižší možnou hranici. Denní příjem by měl činit 1,5 gramů, což je skutečně malé číslo, když si představíte, že jedna lžička soli má asi 3 gramy. Vše je o zvyku, pokud omezit sůl, za pár týdnů už vám to ani nepřijde divné. S tím souvisí téměř úplné vynechání některých potravin, jako jsou zejména uzeniny, slané pečivo, sýry a polotovary. Dalším zlom je bílé pečivo, slazené nápoje a džusy, těžké dresinky a omáčky a samozřejmě alkohol, zejména ten tvrdý.
